La cave

La cave de nos grand-père et arrière grand-père a repris du service en 2002, lorsque je me suis installé.

Depuis le début, elle a été conçue et utilisée pour l'élevage du vin : la cave est en sous-sol, les voutes sont en pierres et chaux naturelle. L'hydrométrie et la température y sont naturellement tempérées et régulées : une climatisation écologique et économique donc !

 

 

 

Céline et Jérôme POUDEVIGNE

Domaine des Louanes

07120 BALAZUC

Ardèche France

 

domainedeslouanes@gmail.com

 

06 21 38 02 99